Vrchovina Santa Cruz je sytě zelená a krásně kontrastuje s většinou suchých, níže položených ostrovů. Dominantní vegetací na vysočině jsou stromy Scalesia, které vytvářejí svěží zelenou barvu. Lávové roury, dlouhé přes půl kilometru, jsou pod zemí a procházka jimi je jedinečným, surrealistickým zážitkem.