Au bord du lac Bacalar, près de la frontière du Belize, dans le sud-est du Mexique, la ville de Bacalar possède des eaux magnifiques, une histoire captivante et une cuisine délicieuse. Également connu sous le nom de « Lac des Sept Couleurs » en raison de ses courants turquoise et bleus, le lac Bacalar est le point central pour de nombreux visiteurs qui aiment nager dans ses criques calmes et peu profondes et s'essayer aux sports nautiques. Un patrimoine unique offre une multitude de sites historiques à explorer à proximité, notamment la collection de ruines archéologiques mayas à Kohunlich, Becan, Chicanna, Dzibanche et Chacchoben. Découvrez de vraies histoires de pirates au musée de la piraterie ou admirez le remarquable fort du XVIIIe siècle de Fuerte de San Felipe. Ne manquez pas les plats locaux alléchants, en particulier les fruits de mer, les plats végétariens et végétaliens qui sont la spécialité de la région.