San Cristóbal de las Casas je často označován za kulturní metropoli státu Chiapas. Toto půvabné historické město v mexické centrální vysočině si dodnes uchovává atmosféru španělského koloniálního období. Je rozděleno do jednotlivých čtvrtí, z nichž každá je spojena sMěsto si stále uchovává určitými některá tradiční řemeslay, tradice emi a zvyky. Díky pravidelnému koloniálnímu půdorysu lze město pohodlně prozkoumat pěšky a objevovat jeho historickou architekturu, řemeslné trhy i osobitou kulturu jednotlivých čtvrtí. San Cristóbal leží v srdci jedné z nejvýraznějších domorodých oblastí Mexika. Zvídaví návštěvníci proto mohou vyrazit i do okolí města a poznat tradiční vesnice etnik Tzotzil a Tzeltal, jejichž obyvatelé dodnes udržují své tradice a způsob života.