Bayou Rum est une distillerie de rhum située dans le sud de la Louisiane aux États-Unis. L'usine produit du rhum à partir de mélasse de canne à sucre cultivée localement et provenant de la plus ancienne usine à sucre familiale des États-Unis. Chaque lot de rhum Bayou est distillé dans des alambics en cuivre et vieilli principalement dans des fûts de Bourbon sous un système solera et mis en bouteille en maison. Le Bayou Rum propose des visites quotidiennes et un centre d'accueil.