Gala tango is een klassieke tangoshow met de absolute hits van Carlos Garden, traditionele kleding, een mooi decor en zeer goede kwaliteit van dans, zang en muziek. Tevens wordt aandacht geschonken aan muziek uit het Noordwesten van Argentinië en afgesloten met het beroemde 'Don't cry for me Argentina' waarbij de hele crew vanaf het podium vol trots meezing met de Argentijnse vlag in handen. Gala tango is het best te vergelijken met een avondje theater met diner. Het is het broertje van Tango en dinershow La Ventana, maar is net wat kleinschaliger en luxueuzer met een hogere kwaliteit van menu en wijnen.