Das Duke of Marlborough Restaurant liegt direkt am Ufer von Russell und serviert köstliche Köstlichkeiten zum Mittag- und Abendessen. Auf der Speisekarte werden saisonale Produkte aus der Region präsentiert, die klassische Favoriten neu interpretieren. Umgeben von Wasser ist das Menü vom Meer und alles, was es zu bieten hat, beeinflusst. Jedes Menü enthält vegetarische Optionen und erfüllt die meisten Ernährungsbedürfnisse. Ebenfalls angeboten wird eine umfangreiche Getränkeliste mit über 100 Weinen und 30 Bieren, die alle speziell ausgewählt werden, um das Menü zu ergänzen.