Inspirados en la riqueza de nuestros ingredientes, ofrecemos una cocina de autor altamente creativa, basada en un trabajo de investigación de sabores, aromas, texturas y técnicas ancestrales que hacen homenaje a la cocina ecuatoriana.

El acogedor bar, un sitio para viajeros sofisticados, está equipado con cómodos taburetes de cuero y paredes de tartán donde cuelgan pinturas originales de la historia ilustre de Casa Gangotena. Rincones aislados y asientos al lado de la ventana, así como la barra de madera, son los lugares ideales para disfrutar de un ambiente de épocas pasadas, o de uno de los sofisticados cócteles especiales creados por el personal del bar.

Casa Gangotena da una nueva vida a la tradición quiteña, equivalente al té de la tarde británico. Esta es la encarnación de elegancia y relajación, además ofrecemos una selección de cafés premium ecuatorianos, infusiones de hierbas recolectadas del jardín, así como deliciosos pasteles y sándwiches, servidos en el patio de orquídeas.