Stellenbosch ist eine malerische Universitätsstadt, umgeben von Bergen und Weinbergen, eine Mischung aus historischer Architektur, Studentenleben, Genusserlebungen und Eichenalleen. Ein Spaziergang durch das Stadtzentrum ermöglicht den Besuchern die wunderschön erhaltene kap-holländische und viktorianische Architektur sowie die vielen verlockenden Kunstgalerien, Kunsthandwerksläden, Bekleidungsboutiquen und Souvenirläden zu bewundern. Stellenbosch ist auch der ideale Ausgangspunkt, um die berühmte lokale Weinstraße zu erkunden, die einen hohen Anteil der führenden Weingüter des Landes beherbert.