Během pobytu na "ostrově koření" nemůžete vynechat návštěvu některé z kořenných farem. Od zrušení otroctví je koření hlavním vývozním artiklem Zanzibaru. Seznámíte se s jeho historií, způsoby jeho pěstování, a dozvíte se, jak a k čemu jej používat. Možná budete překvapeni, jak vlastně roste hřebíček, muškátový oříšek, citronová tráva, vanilka, skořice, kardamon, zázvor či henna. Většina místního koření má také léčivé účinky a je využíváno v kosmetice. Prohlídku zakončíte ochutnávkou čerstvého kokosového mléka a sezónního ovoce. Samozřejmě nechybí možnost zakoupit čerstvé koření či kosmetické produkty přímo od zdroje, a podpořit tak místní komunitu.