Gelegen in Bogota, Colombia, wordt de Paloquemao Markt beschouwd als een must voor elke voedselliefhebber die de stad bezoekt. De markt ligt op de meest onverwachte plaats, maar het is de moeite waard. Lokale producten worden vanuit het hele land aangevoerd en worden gebruikt om enkele lokale delicatessen te maken die toeristen niet in de voorgestelde restaurants zullen vinden. De markt bestaat uit vier afdelingen: vlees, verpakte levensmiddelen, vis en groenten en fruit. De markt is een aanrader voor alle bezoekers die authentieke, niet-westerse, lokale gerechten en producten willen proberen.