Die Christchurch Botanic Gardens befinden sich am Fluss Ōtākaro-Avon im Herzen der Stadt. Es gibt viele Sammlungen exotischer und einheimischer Pflanzenarten, die das wunderschöne Gelände ausmachen, von herrlichen alten Bäumen und dem spektakulären Central Rose Garden bis hin zu den New Zealand Gardens, die einen einzigartigen Einblick in das neuseeländische Naturerbe bieten. Besucher können auf den vielen Wegen spazieren gehen oder auf einer der weitläufigen Rasenflächen entspannen. Das Besucherzentrum des Botanischen Gartens beherbergt einen Veranstaltungsraum, das Ilex-Café und eine Dauerausstellung, die anhand von Pflanzen und Gartenarbeiten die Geschichte von Christchurch und Canterbury erzählt.