Jeden z nejoblíbenějších indických vývozních artiklů pochází z tohoto města Rádžasthán. Bikaneri Bhujia, indická verze bramborových lupínků, si získala oblibu po celém světě a dnes tato křupavá pochoutka z gramové mouky a koření dává práci více než 2,5 milionu lidí. Bikaner se může pochlubit mnoha jedinečnými architektonickými prvky, jako jsou Bikaner Havelis - rozmanitá sídla lemující úzké uličky starého města, která signalizují slavný a bohatý rozkvět v historii Bikaneru - a nádherná pevnost Junagarh Fort s vysokými okrovými zdmi táhnoucími se téměř kilometr kolem impozantní stavby.