Informatie
Afbeeldingen

Gelegen in een prachtige, beschutte tuin met een paar gezellige tafels boven voor regenachtige dagen.

“Ik hou graag de dingen West Coast”, zegt chef-kok Kobus van der Merwe van het kleine schoolbordmenu op een stoel. Kruiden worden wild geplukt uit de duinen, groenten komen uit de kleine tuin en snoek van de lokale boten. De gerechten zijn net zo innovatief, met bokkoms op toast voor het ontbijt of een geurige calamari curry voor de lunch. De zelfgebakken taarten zijn van grote waarde.

Oep Ve Koep bistro bij Die Winkel op Paternoster Credit: Kobus van der Merwe

Oep ve Koep groente- & kruidtuin boot Credit: Kobus van der Merwe

Gepaneerde bokkom, gepocheerd ei, zeekraal Credit: Caro de Waal

Amuse bouche Credit: Caro de Waal

Chef Kobus van der Merwe Credit: caro de Waal Kobus van der Merwe

oep ve koep - kobus in werk Credit: Paul de Waal

Rooibos thee panna cotta, geconserveerde perzik Credit: Kobus van der Merwe

Oep ve Koep boot Garden Salade Credit: Kobus van der Merwe

Sandveld aardappel dumplings, duinspinazie, paddenstoelen Credit: Kobus van der Merwe

Aloë bij Oep ve Koep Credit: Paul de Waal

Toegang tot Oep ve Koep Credit: Paul de Waal

Oep ve Koep bistro