Ingeklemd tussen de kronkelende rivier de Jerte en de machtige Sierra de Gredos, is Plasencia het hart van Noord-Extremadura. Verken de historische stad met haar versterkte poorten, massieve torens en middeleeuwse muren, of drink een drankje op het Grote Plein (een must tijdens de Grote Dinsdagfeesten). De adembenemende Catedral Nueva en het grandioze Palacio del Marquesado de Mirabel zijn bijzondere hoogtepunten. De stad is ook aantrekkelijk voor wandelaars en fietsers, die al lang genieten van de beroemde Zilverroute waarlangs het ligt. De prachtige vallei van de rivier de Jerte is vooral in het voorjaar, wanneer de kersenbomen bloeien, zeer aantrekkelijk. Meer buitenavonturen zijn te vinden in het Nationaal Park Monfragüe, met prehistorische grotschilderingen, een grote verscheidenheid aan vogels en de immer zeldzame Iberische lynx.