Située à Santar, au Portugal, la Casa de Santar a été fondée à la fin du XVIIIe siècle et est liée à la même famille depuis 13 générations. Les visiteurs du domaine peuvent faire une visite de la propriété de la cave à la salle de fermentation avec des cuves en acier inoxydable, en passant par la salle de vieillissement, où les vins rouges et blancs reposent en fûts français et où les visiteurs peuvent trouver le point culminant de cette salle, l'incroyable alambic en cuivre.