La segunda ciudad más grande de Marruecos y la antigua capital del país, Fez (Fez) es una mezcla exótica de arquitectura árabe, callejuelas antiguas, llamadas a la oración y mercados coloridos; todo mezclado con una buena dosis de cultura moderna. Hogar de la venerada mezquita de Karaouine, que data del 859 dC e incorpora una universidad islámica, y al santuario más sagrado del país, el Zaouia Moulay Idriss II; Fez es considerado como el asiento espiritual de Marruecos. Los amantes de la música deberían intentar sincronizar sus viajes con el Festival anual de música sacra, uno de los aspectos más destacados del calendario cultural de la ciudad que muestra diversas actuaciones de música espiritual y religiosa; mientras que aquellos con una afición por las compras pueden navegar por los fascinantes mercados coloridos que venden una exquisita variedad de artículos de plata, cuero y otras artesanías en juego.