Druhé největší město Maroka a bývalé hlavní město země je exotickou směsicí moderní a arabské architektury. V nové části města, ville nouvelle, najdete koloniální a moderní budovy, široké bulváry, parky a nákupní střediska. Jakmile se ale ponoříte do uzounkých uliček staré mediny, ocitnete se rázem ve středověku. Fes je považován za duchovní sídlo Maroka. Není divu! Je domovem uctívané mešity Karaouine z poloviny 9. století, při níž byla otevřena i medresa (islámská univerzita). Najdeme tu i  nejposvátnější marockou svatyni, zavíju Moulaye Idrisse II. Fes je zároveň centrem řemeslné výroby a prý odtud pocházejí ti nejšikovnější řemeslníci a umělci. Máte-li zálibu v nakupování, určitě si užijete okouzlující barevné trhy, kde jsou nabízeny výrobky ze stříbra, kůže, bronzu a další.