Situato nel cuore del West End, Edimburgo, l'Edinburgh Gin Distillery offre visite guidate dove i visitatori imparano tutti i segreti della produzione di gin, le combinazioni di sapori utilizzate nella gamma unica di prodotti, così come il patrimonio di come è avvenuto. Il tour si conclude con una degustazione di un classico Gin and Tonic di Edimburgo o una miniatura per coloro che preferiscono portarlo a casa. Un altro dei tour include un'esperienza di gin making in cui i visitatori hanno la possibilità di creare la propria ricetta di gin su misura.