Marokkos zweitgrößte Stadt und ehemalige Hauptstadt des Landes, Fes (Fez), ist eine exotische Mischung aus arabischer Architektur, alten Gassen, Gebetsrufen und bunten Märkten; alles gemischt mit einer guten Portion moderner Kultur. Heimat der verehrten Karaouine-Moschee aus dem Jahr 859 n. Chr. mit einer islamischen Universität und dem heiligsten Schrein des Landes, der Zaouia Moulay Idriss II; Fes gilt als geistlicher Sitz Marokkos. Musikliebhaber sollten versuchen, ihre Reisen mit dem jährlichen Festival of Sacred Music zu synchronisieren, einem der Höhepunkte des Kulturkalenders der Stadt, in dem verschiedene Aufführungen spiritueller und religiöser Musik gezeigt werden; während diejenigen, die eine Vorliebe für Einkäufe haben, die faszinierenden farbenfrohen Märkte durchstöbern können, die einen Exquisite Auswahl an Silber, Leder und anderem Kunsthandwerk zum Greifen.