Paarl Wine Route ligger omtrent 60 kilometer innover fra Cape Town og strekker seg nord for Stellenbosch, og er en av de mest berømte vinregionene i landet. Området er spesielt kjent for Cabernet Sauvignon, Shiraz, Pinotage, Chenin Blanc, og Chardonnay. Imidlertid gir ekstremt varme, tørre somre og kalde vintre et bredt utvalg - besøkende vil også finne ypperlige roser, musserende viner og dessertviner - i tillegg til mange andre røde og hvite. Kulinariske entusiaster strømmer hit like mye for de imponerende restaurantene som for vinene - med de fleste av disse med utsikt over kjevefallende pastorale scener. Må-se eiendommer inkluderer Fairview, Glen Carlou, Black Pearl, og Vilafonte-prosjektet, et høyt anerkjent Napa Valley/Paarl-samarbeid. Reisende kan også se frem til staselig arvarkitektur, en rekke utmerkede museer, og noen nydelige butikker.