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Im Herzen eines abgeschiedenen Tals auf der Südinsel Neuseelands liegt die luxuriöse Otahuna Lodge. Das Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert wurde 2003 komplett renoviert und bietet in 7 verschiedenen Suiten Privatsphäre und Komfort pur. Der prachtvolle Park sowie die Innenausstattung der Lodge, die sich an der langen Historie des Hauses orientiert, erinnert an die vergangenen Zeiten. Exquisite Küche ist ebenso verständlich wie unaufdringlicher, aber zuvorkommender Service.
Ursprünglich das Hauptschlafzimmer, ist die Rhodes Suite eine Serie von vier Räumen. Das palastartige Schlafzimmer verfügt über einen prachtvollen viktorianischen Kamin mit Sitzmöbeln in Kaminoptik und Buntglasfenstern. Ein separates achteckiges Wohnzimmer, das sich im Turm befindet, ist der ideale Ort, um ein Buch zu lesen, ein Puzzle zu lösen, ein ruhiges Abendessen bei Kerzenlicht zu genießen oder auf die Gärten zu blicken. Das Badezimmer ist luxuriös ausgestattet mit einer Doppeldusche und einer separaten Badewanne, ideal, um müde Muskeln am Ende eines aktiven Tages zu beruhigen. Draußen bietet der private Balkon einen spektakulären Blick über die Canterbury-Ebenen bis hin zu den fernen Südalpen.
Die Verandah Suite ist der ideale Ausgangspunkt, um Canterbury zu erkunden. Vier Türen führen auf eine riesige gewölbte Veranda, die exklusiv für die Suite reserviert ist. Die Gäste können in aller Ruhe dem Gesang der Vögel aus den Gärten lauschen oder mit einem Glas Champagner anstoßen, während die Sonne über den Canterbury-Ebenen hinter den Südalpen untergeht. Im Innern können sich die Gäste im Knistern eines Feuers verlieren, entweder von einem tiefen Sessel im Schlafzimmer oder von der freistehenden Badewanne im geräumigen Badezimmer en suite.
Unterkunftseinrichtungen
Geschäftszentrum, Internetzugang (Kostenlos), Wäscheservice (Kostenlos), Bibliothek, Schwimmbad, Restaurant, Spa, TV Zimmer
Zimmereinrichtungen
Klimaanlagen, Bad, Complimentary Wi-Fi, Mit Bad, Offener Kamin, Haartrockner, Geheizte Handtuchhalter, Heizstrahler, Internetzugang (Kostenlos), Bügeleisen / Bügelbrett, Wäscheservice (Verfügbar), Gesellschaftsraum, Privat Schwimmbad / Jacuzzi, Baumwollbettwäsche, Tresor, Dusche, Tee / Kaffee
Aktivitäten vor Ort
Vogelbeobachtung, Kochkurse, Radfahren, Gehobene Küche, Garten Touren, Feinschmecker Picknick, High Tea, Massagen, Tennisplatz, Wanderungen (Ungeführt)
Kein Aufenthalt in der Otahuna Lodge ist vollkommen ohne einen Rundgang durch den eigenen jahrhundertealten Garten des Anwesens. Der Rundgang bietet einen Einblick in die Geschichte von Otahuna und erklärt, warum und wie die Viktorianer bestimmte Pflanzenarten züchteten und auf welch vielfältige Weise das derzeitige Gartenteam das größte Vermächtnis von Heaton Rhodos restauriert und pflegt.
Ursprünglich von französischen Einwanderern besiedelt, ist Akaroa eine malerische Küstenstadt, die viele ihrer öffentlichen Gebäude und Hütten aus dem 19. Jahrhunderts erhalten hat. Die einstündige Autofahrt von den Toren Otahunas führt die Gäste über den Kraterrand eines erloschenen Vulkans und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Hafen und das Patchwork von Farmen und Wäldern darunter.
Für den aktiven Gast bietet Akaroa die Möglichkeit, mit den seltensten und kleinsten Delfinen der Welt, den Hector-Delfinen, zu schwimmen. Weitere Ausflüge können Wald- und Bergwanderungen, eine zweistündige Kreuzfahrt auf einer klassischen Segelyacht aus den 1940er Jahren oder ein Ausflug zu Meereshöhlen per Kajak sein. Innerhalb des Dorfes können die Gäste charmante Geschäfte und Restaurants sowie den " Giant's Garden" genießen - ein gartenbauliches und künstlerisches Statement, das mit Mosaikfliesen und Skulpturen geschmückt ist.
Kulinarische Exzellenz ist ein Eckpfeiler des Otahuna-Erlebnisses. Eine praktische Kochstunde mit Executive Chef Jimmy McIntyre gibt einen angenehmen Überblick über die Philosophien hinter dem berühmten Food and Wine Programm der Lodge.
Eine Stunde nördlich der Otahuna Lodge liegt der Weinbezirk Waipara, Neuseelands heißeste Weinregion und Heimat einiger exzellenter Boutique-Weingüter. Waipara wird aus der Maori-Sprache als "schlammiges Wasser" übersetzt, was auf die geflochtenen Flüsse zurückzuführen ist, die Gletscherschlamm von den Bergen zum Meer transportieren. Waipara-Weinberge sind vielleicht am besten bekannt für exzellente Pinot Noirs - oft begehrt wegen ihrer reichen Lakritznoten, die durch den hohen Kalksteinanteil im Boden verursacht werden. Zinkige Rieslinge sind in Waipara ebenfalls beliebt und haben viele nationale Preise gewonnen. Die Kellertüren stehen für Verkostungen in Muddy Water, Waipara Springs, Fiddler's Green, Torlesse und einer Reihe anderer Weinkellereien offen, darunter Pegasus Bay, wo sich auch eines der besten Weingut-Restaurants Neuseelands befindet. Besuche anderer Boutique-Weingüter wie Pyramid Valley und Mountford sind auf Voranmeldung möglich.
Die Flüsse von Canterbury bieten sowohl Anfängern als auch erfahrenen Fliegenfischern ausgezeichnete Möglichkeiten, ihre Fähigkeiten zu testen. Die Gäste profitieren von den Kenntnissen eines örtlichen Führers, der einen Ort auswählt, um die besten Chancen für einen erfolgreichen Fang zu gewährleisten. Bach- und Regenbogenforellen können sowohl in den Hochland- als auch in den Tieflandflüssen von Oktober bis April gefangen werden. In diesen Monaten ist es auch möglich, Chinook-Lachs zu fangen. Guides stellen Lizenzen, Angelausrüstung, Watvögel, Einweisung und Transport in einem Allradfahrzeug zur Verfügung. Der Zugang zu abgelegenen Gebirgsbächen per Hubschrauber bietet eine alternative Möglichkeit.
Ein Rundflug mit dem Hubschrauber ist die ultimative Art und Weise, die natürliche Schönheit Neuseelands zu sehen. Die Vorteile dieser Touren sind unübertroffen, da die Hubschrauber direkt vom Great Lawn der Lodge starten und landen.
Wenn die warme Brise eines Canterbury-Sommers gelegentlich ermüdend wirkt, ist ein erfrischendes Bad im Schwimmbad das richtige Tonikum für eine müde Verfassung. Nach Einbruch der Dunkelheit scheinen die Sternbilder der Südhalbkugel von einer Position im Außen-Whirlpool aus gerade außerhalb der Reichweite der Arme zu liegen.
Energiegeladene Gäste können auf dem Tennisplatz der Lodge eine Partie Tennis spielen, wobei die Schläger und Bälle der Lodge kostenlos zur Verfügung stehen.
Dining Room
Die Küche zelebriert das Beste der neuseeländischen Saisonprodukte, wobei der Schwerpunkt auf frischen, auf dem Otahuna-Anwesen angebauten Produkten liegt. Das Abendessen besteht aus einem täglich wechselnden Fünf-Gänge-Menü des Küchenchefs, bei dem die besten frischen Produkte und die Ernährungsbedürfnisse der Gäste berücksichtigt werden. Ehrlicher, unkomplizierter Geschmack, feinste lokale Zutaten und eine elegant zurückhaltende Präsentation sind die Markenzeichen der Speisekarte von Otahuna. Beim Abendessen speisen die Gäste gemeinsam im opulenten, formellen Speisesaal, verzierte Originaltapeten, ein dröhnendes Feuer und funkelnde Kerzenständer veranschaulichen das anmutige Leben im viktorianischen Zeitalter.
