Takayama is een stadje dat in de Japanse Alpen ligt. Het heeft nog het typische rurale dat vele Japanse steden al verloren hebben. Daarom is Takayama het stadje bij uitstek om een element van plattelandsgevoel in de reis te brengen.

01 | Takayama Matsuri Yatai Kaikan museum
Het Takayama Festival, dat in de lente (14-15 april) en in de herfst (9-10 oktober) wordt gehouden, wordt naast Kyoto's Gion Matsuri en de Chichibu Matsuri beschouwd als een van de drie mooiste festivals van Japan. Vier van de elf praalwagens (yatai) van het herfstfestival worden tentoongesteld in de Takayama Matsuri Yatai Kaikan naast de Hachiman Shrine. De rijkelijk versierde praalwagens zijn enkele honderden jaren oud en prachtige voorbeelden van het legendarische vakmanschap van Takayama. Naast de Matsuri Yatai Kaikan en inbegrepen in de toegangsprijs is de Nikkokan, een ruime hal met indrukwekkende modellen van de verschillende gebouwen van Toshogu Shrine in Nikko, een van de meest versierde en gevierde heiligdommen in het land. Er wordt gezegd dat een beroemde timmerman die verantwoordelijk is voor veel van het houtsnijwerk van Toshogu banden had met Takayama.

02 | Matsuri no Mori museum
Het Matsuri no Mori ligt buiten het centrum van Takayama. Vanaf de ingang van het museum leidt een ongeveer 50 meter lange gang naar de belangrijkste tentoonstellingsruimte die ondergronds ligt, waardoor het een grotachtige sfeer heeft. De gang wordt aan de linkerkant omzoomd door elf miniatuurfestivalwagens, een derde van de grootte van de praalwagens die tijdens het herfstfestival worden gebruikt. Aan de rechterkant hangen opzichtige goudgelakte kamerschermen waarop beroemde praalwagens van festivals in Kyoto en andere steden zijn afgebeeld.

03 | Ochtendmarkten
Twee ochtendmarkten, de Miyagawa Markt langs de Miyagawa Rivier in de oude stad en de Jinya-mae Markt voor de Takayama Jinya. worden dagelijks gehouden in Takayama van ongeveer 06u00 tot 12u00. De kraampjes verkopen lokale ambachten, snacks en boerderijproducten zoals groenten, augurken en bloemen. Er hangt meestal een gezellige sfeer rond de markten, waar zowel toeristen als de lokale bevolking van kraampje naar kraampje slenteren om goederen en eten te kopen en met elkaar te praten.

04 | De oude stad
De oude stad van Takayama is prachtig bewaard gebleven met veel gebouwen en hele straten met huizen die dateren uit de feodale tijd, toen de stad floreerde als welvarende koopmansstad. De zuidelijke helft van de oude stad, vooral de Sannomachi Street, is bijzonder mooi bewaard gebleven met veel oude huizen, winkels, cafés en sakebrouwerijen, waarvan sommige al eeuwen in bedrijf zijn.

05 | Higashiyama wandelroute
De Higashiyama Wandelroute is een aangename wandelroute door de tempelstad (Teramachi) van Takayama, de landelijke "buitenwijken" van de stad en het Shiroyama Park, een beboste heuvel en voormalige locatie van het Takayama Kasteel.
Langs het 3,5 kilometer lange parcours kom je langs meer dan een dozijn tempels en heiligdommen, de ruïnes van het voormalige kasteel van Takayama en gewone taferelen van een landelijke Japanse stad. Hoewel de Higashiyama Walking Course zeker geen adembenemende sightseeing-ervaring is, is het een aangename manier om een of twee uur door te brengen en de rustigere kant van Takayama te leren kennen. De Higashiyama wandeling is niet te verwarren met het Higashiyama-district in Kyoto.

06 | Hida Takayama sake brouwerijen
Takayama is de thuisbasis van talloze sakebrouwerijen van hoge kwaliteit. Veel van de brouwerijen liggen in het oude stadsgedeelte Sanmachi van Takayama en zijn gemakkelijk te voet bereikbaar vanaf het station van Takayama. De stad Takayama heeft zeven sakebrouwerijen die allemaal een geschiedenis hebben van meer dan 100 jaar. Er wordt gezegd dat er zo'n 330 jaar geleden, in het midden van de Edo-periode, 56 brouwerijen in de stad waren. Enkele rijke kooplieden van Takayama, die bekend stonden als de danna-shu, begonnen sake te brouwen met de rijst die ze als schatting ontvingen. In die tijd diende rijst, het hoofdingrediënt van sake, als betaalmiddel, dus werden tributen met rijst betaald. Er wordt gezegd dat de kooplieden de rijst verkochten als de marktprijzen hoog waren, en verkochten in de vorm van sake als de prijzen te laag waren om winst te maken. Breng zeker een bezoek een één van volgende brouwerijen.

Ze zijn gemakkelijk te herkennen aan de cederbal die boven de deur hangt en de sakevaten bij de deur:

- Harada Sake Brewery
- Funasaka Sake Brewery
- Hirase Sake Brewery
- Kawashiri Sake Brewery
- Niki Sake Brewery
- Oita Sake Brewery

Voor meer informatie zie website:
http://www.hida.jp/english/